Nha đam hạt sen với nguyên liệu nha đam và hạt sen không chỉ là thực phẩm thanh mát, giải nhiệt. Hạt sen chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp ngủ ngon, sâu giấc hơn rất nhiều và khi kết hợp với nha đam trong cách nấu chè nha đam hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt.
Công dụng của hạt sen và nha đam
Nha đam chứa nhiều loại axit amin cùng nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường… Bên cạnh đó, hàm lượng chất chống oxy hóa trong loại thực phẩm này còn có khả năng dưỡng da và giữ dáng cho c em phụ nữ.
Riêng với hạt sen, thực phẩm này không còn xa lạ với người Việt Nam nó có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp an thần, mang lại cho bạn giấc ngủ ngon và sâu hơn.
Các bước chuẩn bị nguyên liệu cho món chè nha đam
- 400g nha đam (nên chọn nha đam nhánh to sẽ ít đắng và dễ sơ chế hơn).
- 100g hạt sen tươi (có thể thay thế bằng hạt sen khô).
- 80g đường phèn.
- 1 nắm muối.
- 1/2 trái chanh.
Cách nấu chè nha đam hạt sen
Nha đam rửa sạch rồi cắt 2 bên cạnh bẹ, sau đó dùng dao nhọn tước bỏ lớp vỏ xanh và những sợi xơ bên trong bẹ lá.
Sau đó xắt hạt lựu, ngâm vào trong nước. Tiếp theo bạn bóp thật kĩ nha đam với muối và nước cốt chanh cho hết đắng và nhớt. Rửa lại dưới vòi nước cho thật sạch nhớt, để ráo nước.
Bắc nồi nước, khi nước sôi cho nha đam vào chần sơ khoảng 1 phút, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh có vài viên đá.
Hạt sen rửa sạch, dùng tăm loại bỏ tâm sen màu xanh.
Hạt sen rửa sạch, tách đôi để loại bỏ phần tâm sen rồi cho vào nồi nấu chín. Khi thấy phần hạt sen đã chín bở, cho thêm đường phèn vào nồi đun đến khi đường tan. Tiếp tục cho nha đam đã ngâm đá vào, nêm nếm cho vừa độ ngọt là được.
Chè nha đam hạt sen để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi dùng có thể thêm đá nếu muốn.
Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!. Cách nấu chè nha đam hạt sen cực đơn giản tại nhà .