Home Tổng hợp Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe và lưu ý cần biết

Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe và lưu ý cần biết

author kenhanchay

Từ xưa đến nay. Đậu đen được xem là thực phẩm bổ thận, đẹp da, tăng cường tiêu hóa, hỗ trợ bài tiết. Ngoài ra vào những ngày hè nóng bức có thể dùng nước đậu đen uống giải nhiệt. Đậu đen được quý như thần dược trong việc giải nhiệt, giải khác, đặc biệt trong việc giải rượu. Và nhiều tác dụng khác mà bạn chưa hề biết. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về tác dụng của đậu đen qua bài viết dưới đây nhé.

Tác dụng của đậu đen làm trắng da

Đậu đen chứa nhiều sắt giúp cơ thể làm tăng lượng hồng cầu trong máu. Giúp cải thiện sắc tố da giúp da trở nên hồng hào khỏe mạnh. Quan trọng hơn đậu đen chứa nhiều hộp chất anthocyanins chất chống oxy hóa. Nó có hàm lượng cao hơn gấp 10 lần trong quả nho, dâu tây, quả mâm xôi..

Uống nước đậu đen tốt cho tim mạch

Trong đậu đen rất giàu chất delphinnidin, petunidin và malvidin. Nên khi bạn nấu nước đậu đen uống sẽ giúp bảo vệ tim mạch và kiểm soát sự trao đổi chất béo. Và tích cực bài tiết cholesterol không lành mạnh. Nó cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan có tác dụng thảo độc. Hỗ trợ việc chống lại bệnh tim, giảm nguy cơ đau tim, tim ngừng đập và đột quỵ hiệu quả.

Đậu đen giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Hạt đậu đen chứa anthocyanins, chất xơ thô, chất chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng có tác dụng làm tăng nhu động ruột, thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

Uống nước đậu đen thường giúp cải thiện quá trình tiêu hóa bằng cách giữ cho đường tiêu hóa sạch. Không tích tụ đọc hại. bằng lượng vi khuẩn của ruột.

Uống nước đậu đen giúp giảm cân hiệu quả

Trong đậu đen chứa rất nhiều Protein, chất xơ và không chứa chất béo hòa tan. Do đó uống nhiều vừa có cảm giác no nhanh, lại không đói. Vì vậy đây là cách giảm cân khá an toàn, vừa bổ sung dinh dưỡng. Vừa có thể giúp chống đói, giảm thèm ăn.

Cách thực hiện như sau: bạn ninh nhừ hạt đậu đen và lấy nước uống hàng ngày. Tuy nhiên lưu ý bạn không cho đường vào. vì nếu cho đường vào. Không chỉ làm mất tác dụng giảm cân mà còn khiến bạn dễ béo phì.

Công dụng của nước đậu đen
Công dụng của nước đậu đen

Cách nấu nước đậu đen xanh lòng rang

Đâu đen được chia làm 2 loại là: Đậu đen xanh lòng và đậu đen trắng lòng. Đậu đen xanh lòng có giá cao hơn và ngon hơn so với đậu đen trắng lòng. Như bạn đã biết tác dụng uống nước đậu đen rang có thể giúp giảm cân, đẹp da và thanh lọc cơ thể. Vậy cách nấu nước đậu đen rang như thế nào đây?.

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu đen xanh lòng 100 -150g.

1 lít nước và các dụng cụ chảo, nồi.

Thực hiện nấu nước đậu đen rang

1 Chọn đậu đen xanh lòng hạt to tròn, loại bỏ hạt sâu. Rửa sạch rồi để khô nước không cần phải ngâm đậu cho mền.

2 Cho đậu đen vào chảo rang với lựa nhỏ. Bạn phải sự dụng chảo chống dính để ráng khỏi bị cháy nối nhé. Rang cho đến khi thấy hạt đậu đen ngã sang màu hơi vàng và có mùi thơm. Thì tắt bếp, đừng để đậu chay đen thì uống nước sẽ bị đắng.

Tác dụng của nước đậu đen
Tác dụng của nước đậu đen

3 Bắt nồi nước lên đun sôi. Khi nước đã sôi ta tiến hành cho đậu đen vừa rang xong vào. Sau đó đun sôi khoản 10 phút với lửa nhỏ cho đậu đen ra nước. Rồi tắt bếp những vẫn để đậu đen trong nồi ủ thêm 10 -15 phút nữa.

Lưu ý: Còn 1 cách khác nữa là không cần đun sôi đâu đen và đậu đen rang hãm lấy nước. Có nghĩa là đun sôi nồi nước không rồi cho đậu đen rang vào đóng nắp lại. Tắt bến để khoản 10 -15 phút cho ra nước.

4 Dùng ray lọc lấy nước đậu đen rang đã nấu xong. Có thể uống nóng hay uống lạnh tùy theo sở thích. Khi uống có thể cho thêm tí muối hoặc tí đường để cho có vị dễ uống hơn.

Phân biết đậu đen lòng trắng và xanh lòng
Tác dụng của nước đậu đen

Công dụng của nước đậu đen xanh lòng

Tác dụng của nước đậu đen xanh lòng rất tốt cho sức khỏe. Không những chỉ làm đẹp, giảm cân, đẹp da, mà đậu đen xanh lòng còn có thể trị một số bệnh lý.

  • Thanh nhiệt, giải độc.
  • Chữa táo bón khó đi tiểu.
  • Chữa mất ngủ và đau đầu.
  • Giúp giải rượu bia khi say.
  • Trị ngộ độc, thương hàn.
  • Phụ nữ sau sinh bị mất sức thiếu máu.
  • Trị khô miệng khát nước.
  • Uống nước đậu đen rang tốt cho bà bầu và thai nhi.
Tác dụng của nước đậu đen
Tác dụng của nước đậu đen

Những trường hợp không được dùng đậu đen

Trẻ nhỏ thường xuyên bị đái dầm do bàng quang hàn không nên cho trẻ uống nước đậu đen.

Người mắc bệnh viêm đại tràng, người tùy vị hư người đi ngoài phân lỏng, tiêu chảy. Tiêu hóa kém không dùng đậu đen.

Những người đang dùng nhiều loại thuốc cần chú ý. Do đậu đen có tác dụng giải độc khi các thành phần protein và phốt pho hữu cơ. Các kim loại nặng này kết hợp thành chất kết tủa. Vì vậy chúng cũng có tác dụng phản ứng với các thành phần có liên quan trong thuốc. Làm giảm hiệu quả của việc uống thuốc.

Không nên uống nước đậu đen rang khi đang đói bung. Những người đang bị tiêu chảy, chân tay lạnh, viêm loét dạ dày.

Bài viết liên quan

Leave a Comment