Home Tổng hợp Tác dụng của củ dền là gì? và những tác hại cần tránh khi dùng

Tác dụng của củ dền là gì? và những tác hại cần tránh khi dùng

author kenhanchay

Củ dền là loại củ có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Giàu các loại vitamin, chất sắt và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt củ dền đỏ là thực phẩm bổ sung máu cho những người thiếu máu rất tốt. Công dụng của củ dền rất đa năng, có thể chế biến với các món ăn. Hay dùng để làm màu tự nhiên cho các loại mứt, bánh, kẹo cho có màu sắc. Không những thế loại củ này còn có nhiều tác dụng hổ trợ chữa bệnh và làm đẹp rất tốt. Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của củ dền có thể bạn chưa biết hết qua bài viết này.

Giới thiệu đặc điểm của củ dền

Củ dền, củ dền đỏ trong tiếng anh gọi là beet, beetroot hay beetred. Đây là loại cây thoại họ củ cải có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Sau đó lan truyền ra các khu vực châu Á và Đông Nam Á. Ở Việt Nam củ dền cũng được trồng rất nhiều nơi, nhiếu nhất là Đà Lạt. Loại củ này có 2 màu, màu tím than và màu đỏ thẫm. Vỏ ngoài có hơi đen và nhăn nheo. Củ có hình dáng hơi tròn và khi cắt ra bên trong ruột có màu đỏ. Ruột có nhiều hình tròn đồng tâm, lớn đến nhỏ dần.

Tổng hợp tác dụng của củ dền

Chắc nhiều người chỉ biết củ dền chỉ để làm các món ăn. Còn có tác dụng gì thì có thể chưa khám phá hết. Đây là loại củ có thể dùng đa năng, chế biến được nhiều loại. Đặc biệt không có vị đắng hầu như ai cũng có thể ăn được. Còn về công dụng thì bạn có thể khám phá chi tiết bên dưới.

Thành phần các chất có trong củ dền đỏ

Trong thành phần củ dền hay củ dền đỏ có chứa rất nhiều Vitamin. Như Vitamin A, B1, B2, B6 và Vitamin C. Loại củ này còn chứa nhiều chất sắt hơn rau bina. Ngoài ra nó còn có chưa nhiều Canxi, Magie, Đồng, Photo, Natri.

Khi bạn ăn củ dền sẽ bổ sung 1 số chất dinh dưỡng cho cơ thể như. Chất choline, acid folic, iốt, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ. Chất carbohydrates ở dạng đường tiêu hóa tự nhiên.

Tác dụng của củ dền hổ trợ bảo vệ gan

Nước ép củ dền có chứa sắc tố màu beta cyanin có tác dụng chống mệt mỏi, đào thải độc tố trong gan ra bên ngoài, ngăn chặn sự hình thành các lớp mỡ trong gan. Việc bổ sung loại nước uống này vào thực đơn ăn uống hàng ngày sẽ giúp cho lá gan của bạn và gia đình luôn khỏe mạnh.

Tác dụng của củ dền
Tác dụng của củ dền

Tốt cho tim mạch, chống đột quỵ

Củ dền trị bệnh đau tim, chống đột quỵ rất hiệu quả. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh nước củ dền  có tác dụng giảm huyế áp cao, giảm lượng cholesterol, chống oxy hóa cực tốt. Đây được xem là bài thuốc thiên nhiên quý trong việc bảo vệ tim mạch. Đồng thời, củ dền cũng có tác dụng bổ máu rất tốt nhờ có hàm lượng sắt cao, giúp cung cấp, bổ sung sắt cho cơ thể.

Giúp trí nhớ được tăng cường

Nước luộc củ dền còn có tác dụng tăng cường trí nhớ, cải thiện trí trớ, giúp tăng lượng máu lên não. Đây là loại nước uống rất tốt cho những người trung niên và người cao tuổi đang có biểu hiện suy giảm trí nhớ, suy giảm nhận thức.

Củ dền tác dụng tốt với bà bầu

Cây củ dền được xem như là thần dược đối với phụ nữ mang thai nhờ những tác dụng tuyệt vời như. Bổ sung sắt, phòng chống thiếu máu ở bà bầu, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng hấp thụ sắt, giúp phát triển bào thai và hình thành các tế bào màu đỏ.  Ngoài ra, loại củ này còn giúp giải độc gan, bảo vệ hệ tiêu hóa, chống táo bón cho thai phụ.

Đặc biệt, nước nấu từ củ dền còn giúp cơ thể khỏe mạnh, ngừa khiếm khuyết cho thai nhi và tránh tăng cân quá mức trong quá trình mang thai.

Tác dụng hổ trợ phòng ngừa ung thư

Nhờ có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Việc uống nước ép củ dền còn có thể phòng chống nhiều loại ung thư như. Ung thư phổi, ung thư da… Bởi vậy mà giới chuyên môn luôn khuyến khích mọi người bổ sung loại thực phẩm này trong thực đơn ăn uống hàng ngày.

Tác dụng của củ dền
Tác dụng của củ dền

Củ dền có tác dụng chữa trị loét dạ dày

Với những người bị bệnh loét dạ dày. Việc uống nước ép củ dền vừa đem lại hiệu quả vừa tránh được những tác dụng phụ. Cách chữa trị này tốt hơn gấp nhiều lần với việc uống thuốc tây. Để chữa loét dạ dày bằng củ dền, các bạn chỉ  cần pha một chút mật ong với nước ép củ dền. Uống đều đặn mỗi tuần 2-3 lần trước khi ăn, nên uống vào buổi trưa và tối. Duy trì thường xuyên sẽ giúp thúc đẩy quá trình lành bệnh loét dạ dày.

Bổ sung máu cho người thiếu máu

Hàm lượng chất sắt có trong củ dền sẽ tái tạo lại tế bào màu và cung cấp oxy cho cơ thể. Cho nên nếu bạn đang thiếu máu có thể dùng củ dền đỏ để bổ sung máu. Loại củ này rất dễ chế biến bạn có thể nấu canh, luộc hay ép lấy nước uống.

Tác dụng tăng cường miễn dịch

Trong củ dền đỏ giầu thành phần các chất và nhiều Vitamin. Khoa học đã nguyên cứu và chứng minh loại củ này có tính tăng cường miễn dịch và chống nhiễm trùng. Các dưỡng chất này còn kích thích sự oxy hóa của các tế bào và sản sinh ra tế báo mới.

Củ dền có tác dụng bài trừ độc tố

Trong thành phần củ dền có chứa chất choline. Chất này có đặc tính giúp bài trừ độc tố ở gan rất hiệu quả. Không những thế nó còn có thể thải độc tố toàn bộ cơ thể trường hợp uống rượu bia quá nhiều.

Tác dụng củ dền đỏ làm đẹp, trị thâm môi

Chất betacyanin có trong củ dền giúp cho củ dền có màu đỏ tươi tự nhiên. Công dụng bạn có thể làm son môi làm đẹp mà không lo bị thâm môi hay di ứng tác dụng phụ. Ngoài ra nó còn có tác dụng trị thâm môi rất hiệu quả. Hoặc bạn có thể dùng bột củ dền làm mặt nạ đắp mặt dưỡng da.

Tác dụng của uống nước củ dền
Tác dụng của uống nước củ dền

Cách làm son môi từ củ dền

Để bảo vệ làn môi, dưỡng môi luôn xinh tươi không bị thâm. Thì bạn hãy thử bắt tay làm son môi handmade từ củ dền. Loại son này 100% từ thiên nhiên không lo tác dụng phụ hay bị nhiễm chì. Cách thực hiện làm son môi từ củ dền như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 củ dền
  • 1 muỗng canh dầu oliu
  • 2 muỗng canh sáp ong sáp
  • 1 muỗng cà phê Vitamin E

Thực hiện lám son handmade củ dền

1 Củ dền xay lọc lấy nước. Tiếp đến bắt nồi lên bếp để nồi nóng lên rồi cho vào 1 muỗng canh dầu oliu, 2 muỗng canh sáp ong và nước củ dền. Đun nhỏ lửa cho tới khi sáp ong tan hoàn toàn. Sau đó tắc bếp và nhắc nồi ra khỏi bếp, dụng đũa gỗ khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp đặc sánh lại.

2 Cho 1 muỗng cà phê Vitamin E (khoảng 1-2 viên nang) cho vào hỗn hợp). Dùng đũa gỗ tiếp tục khuấy đều tay cho tới khi dung dịch đặc quánh lại giống như son môi bạn thường thấy.

3 Đổ vào trong lọ đựng bằng nhựa có khả năng chịu nhiệt (nên chọn nhựa PP để đảm bảo an toàn).Chờ son nguội và cô đặc lại là bạn đã có thể sử dụng được rồi.

Lưu ý: Do làm son Handmade không có chứa chất bảo quản. Cho nên thời gian sử dụng ngắn chỉ khoản 1 tháng. Sau khi sử dụng nên đóng nắp kín.

Cách trị thâm môi bằng củ dền

Môi thâm là do bạn sử dụng son môi có chứa nhiều chất bảo quản, dùng lâu ngày môi bị nhiễm chì thâm đen. Để tẩy lớp thâm môi này bằng củ dền đỏ các bạn thực hiện như sau.

  • Bước 1: Chuẩn bị củ dền đỏ, màu càng đậm càng tốt.
  • Bước 2: Rửa sạch và gọt vỏ củ dền, sau đó bạn thái lát và cho vào ngăn mát tủ lạnh
  • Bước 3: Buổi tối trước khi đi ngủ, lấy những lát củ dền chà nhẹ nhàng lên trên môi trong khoảng 10-15 phút.
  • Bước 4: Cứ để nguyên nước củ dền trên môi cho đến sáng hôm sau, rửa lại bằng nước sạch là được.

Cách chế biến củ dền ngon

Củ dền có nhiều cách chế biến khác nhau như. Luộc, nướng, xào hay nấu canh, nước hầm kèm các loại rau củ khác. Hoặc nấu cháo cho bé ăn dặm cũng rất tốt và bổ dưỡng, với màu đỏ của củ dền sẽ kích thích bé ăn. Ngoài ra bạn cũng có thể làm nước ép củ dền cà rốt, sinh tố củ dền. Thức uống giàu thành phần dinh dương này còn có thể hổ trợ cho việc giảm cân.

Củ dền dưỡng môi
Củ dền dưỡng môi

Những lưu ý tác hại cần biết khi dùng củ dền

Nhiều người thắc mắc tác dụng của củ dền nên ăn sống hay nấu chín sẽ phát huy hiệu quả hơn?. Hay có tác hại, tác dụng phụ gì khi ăn củ dền không?. Để củ dền phát huy tác dụng hiệu quả, tránh những tác hai không mong muốn xảy ra. Thì mọi người cần lưu ý những đều sau khi sử dụng loại củ này.

  • Củ dền kỵ với những người có tiền sử bị sỏi thận. Bởi thế mà những ai mắc bệnh này nên hạn chế hoặc không nên ăn củ dền cũng như uống nước ép củ dền.
  • Không nên ăn quá nhiều hay uống quá nhiều nước củ dền trong 1 ngày và thời gian dài liên tục.
  • Tác hại của củ dền sẽ xuất hiện nếu các bạn dùng nước củ này để pha sữa. Vì vậy, các bà mẹ đang nuôi con nhỏ cần lưu ý tuyệt đối không được dùng nước củ dền để pha sữa cho con.
  • Tuyệt đối không cho trẻ dưới 6 tháng tuổi uống hoặc ăn củ dền. Trên 6 tháng dùng bình thường.
  • Nên uống nước ép củ dền sống hơn là nước luộc củ dền chín. Để đảm bảo hấp thụ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng của loại củ này.
  • Các triệu chứng tác dụng phụ hay gặp khi ăn hoặc uống củ dền là. Nước tiếu có màu hồng hay đi cầu phân đen.

Bài viết liên quan

Leave a Comment