Home Tổng hợp Sữa óc chó có tác dụng gì? Những lưu ý cần biết về quả hạt óc chó

Sữa óc chó có tác dụng gì? Những lưu ý cần biết về quả hạt óc chó

author kenhanchay

Sữa óc chó có thể vẫn còn xa lạ với rất nhiều người. Vì cái tên gọi của nó khuyến người ta liên tưởng tới loài chó nuôi thân thuộc với con người. Nguyên liệu làm ra sữa này là loại hạt nhập khẩu từ nước ngoài. Tuy nhiện loại cây này cũng đang được nguyên cứu trồng ơ Việt Nam. Chắc bạn đang thăc mắc không biết uống sữa óc chó có tác dụng gì với sức khỏe?. Ở nước ngoài loại sữa này rất quên thuộc đối với họ. Đây là loại sữa được làm từ hạt óc có giàu thành phần dinh dưỡng. Đã được nguyên cứu và chứng minh nó có tác dụng rất tốt với sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạn có thể khám phá hết tác dụng của nó qua bài viết chi tiết này.

Giới thiệu cây óc chó

Cây óc chó còn có tên gọi hồ đào có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Là loại cây thân gỗ, tán rộng, sống lâu năm. Với những cây lâu năm có thể cao lên đên 30m. Bán kính thân cây có thể lên đến 2m, nhánh lá của cây có thể dài đến 40 cm, chia làm 7 – 9 chiếc lá. Hoa của nó đơn tính và khi nở có màu lục nhạt hình đuôi sóc trông rất đẹp mắt. Đặc biệt cây phát triển tốt ở những nơi có nắng nhiều. Cây óc chó có nguồn gốc từ nước ngoài, nhưng hiện nay cũng đã được trồng ở Việt Nam.

Đặc điểm cuả quả óc chó

Quả óc chó hay quả hồ đào khi còn non có vỏ màu xanh, hình tròn. Quả của chúng kết thành từng chùng, thường khoản 3 quả. Khi quả già sẽ chuyển dần sang màu xanh hơi vàng, bên trong lớp vỏ này là hạt óc chó. Nếu để quả óc chó chín trên cây, thì lớp vỏ ngoài này sẽ tự động tách ra. Hạt hạnh nhân sẽ tự động rơi xuống đất.

Đăc điểm hạt óc chó

Hạt óc chó hay có tên khác là hạt hồ đào có lớp vỏ ngoài nhẵn màu vàng nâu. Lớp vỏ này rất dày và cứng, bên trong lớp vỏ là nhân. Để tách được lớp vỏ này thì bạn cần phải có dụng cụ chuyên dùng hoặc vật cứng để đập. Nhân trong hạt óc chó được chia làm 4 phần và có hình thù như bộ óc của động vật. Chắc cũng vì thế mà mới có tên gọi là óc chó.

Tác dụng của quả óc chó

Chắc bạn đang thắc mắc quả óc có có tác dùng gì? và cách ăn như thế nào có đúng không?. Quả óc chó có rất nhiều công dụng được mệnh danh là thần dược chữa bệnh tốt cho sức khỏe. Không những thế cách ăn cũng rất đơn gian, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Vị của nhân óc chó béo béo, bùi bùi tương tự như hạt điều, nhưng không béo bằng hạt điều.

Bạn có thể nướng hoặc tách vỏ hạt óc chó ăn phần nhân trực tiếp. Ngoài ra còn có thể chế biền kèm theo các món ăn như xào, sốt hay trộn salad… Hay làm nhân bánh và ép lấy dầu óc chó. Những đặc biệt vẫn là làm sữa óc chó phổ biến nhất nhiều người thích bởi sự tiện lợi và bổ dưỡng.

Tác dụng của sữa óc chó
Tác dụng của sữa óc chó

Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen hàn quốc

Sữa óc chó được làm từ nguyên liệu nhân của hạt óc chó. Nó cũng tượng tự như sữa đậu nành, tuy nhiên sữa óc chó có nhiều thành phần dinh dưỡng hơn. Sữa óc chó hàn quốc có nguồn gốc xuất xứ từ Hàn Quốc. Với sự kết hợp của hạnh nhân và đậu đen, đây là những thành phần rất tốt cho sức khỏe. Hương vị thơm ngon rất dễ uống, phù hợp nhiều lứa tuổi sử dụng, đặt biệt tốt cho em bé và bà bầu.

Sữa óc chó Vinamilk

Sữa óc cho Vinamilk hay còn gọi là sữa đậu nành hạt óc chó, có nguồn gốc xuất xứ tại Việt Nam. Đây là loại sữa kết hợp giữa hạt óc chó Mỹ và đậu nành nguyên chất, tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Tốt cho sức khỏe với 3 tiêu chí tốt. Tốt cho vóc dáng, tốt cho làn da và tốt cho trí não.

Sữa óc chó có tác dụng gì?

Như bạn đã biết thì sữa óc chó rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên để tìm hiểu sâu và kỷ hơn về tác dụng của sữa này đối với từng lứa tuổi. Thì bạn có thể tham khảo qua bài viết chi tiết này.

Thành phần dinh dưỡng trong sữa óc chó

Trong sữa óc chó có chứa VitaminB, VitaminC, omega-3, canxi, phốt pho, sắt, magie… Và đặc biệt là các axit béo và khoáng chất không thể có được trong những bữa ăn bình thường. Cụ thể đối với từng đối tượng, mang đến những lợi ích không hề nhỏ. Ngoài ra nó còn được kết hợp với các thành phần dinh dưỡng khác như hạnh nhân và đậu đen.

Sữa óc chó tác dụng tốt cho em bé và trẻ nhỏ

Trong sữa óc chó chứa hàm lượng Vitamin cao, Omega3 và sắt. Nhằm hỗ trợ quá trình phát triển trí não và hệ xương được hình thành chắc khỏe ở trẻ em. Ngoài ra còn bổ sung năng lượng và tăng sức đề kháng cho trẻ nhỏ.

Sữa óc chó tác dụng tốt cho bà bầu

Đối với bà bầu đang trong quá trình mang thai, do thay đổi nội tiết tố dễ bị nóng, khó chịu trong cơ thể. Nhưng với thành phần đậu đen có trong sữa óc chó, mọi vấn đề sẽ được giải quyết. Mẹ bầu sẽ có giấc ngủ sâu hơn và lợi sữa. Axit folic trong sưã óc chó giúp thai nhi giảm thiểu nguy cơ dị tật ống thần kinh.

Đối với chị em phụ nữ đây cũng là vũ khí chống lại căn bệnh u xơ tử cung và ung thư cổ tử cung nhờ thành phần có trong sữa.

Cải thiện tình trạng mất ngủ ở người già

Trong sữa óc chó có nhiều thành phần Melatonin. Đầy là thành phần hổ trợ rất tốt cho giấc ngủ. Nó có tác dụng thông báo với não bộ rằng cơ thể đang mệt mỏi, cần phải ngủ để phục hồi năng lượng. Cho nên nếu ai đang gặp tình trạng mất ngủ, khó ngủ, đặc biệt người lớn tuổi. Thì nên uống sữa này để cải thiện giấc ngủ, phục hồi sức khỏe.

Tác dụng hỗ trợ người mắc bệnh tim mạch

Với thành phần giàu axit béo tốt cho cơ thể, làm tăng cường cholesterol tốt và giảm thiểu cholesterol xấu. Cân bằng huyết áp, xây dựng màng động mạch khỏe mạnh từ đó hệ tim mạch của người mắc bệnh tim sẽ khỏe mạnh hơn

Trong sữa óc chó có thành phần magnesium và potassium làm ức chế hoạt động của C-reactive – một chất gây tổn hại lớn tới hệ tim mạch.

Hổ trợ tốt cho người bị tiểu đường

Trong sữa óc chó có thành phần isulin tốt cho người tiểu đường. Khi được sử dụng hàng ngày tình trạng bệnh tình sẽ được giảm đáng kể. Lượng đường trong máu luôn được giữ ở mức ổn định và an toàn cho sức khỏe

Giúp tiêu hóa tốt, chống lại sỏi thận

Trong sữa óc chó có chất sơ rất tốt cho đường ruột. Nếu được đưa vào khẩu phần hàng ngày nó sẽ giúp đào thải các chất cặn bã, độc tố tích tụ trong gan, thận nguyên nhân dẫn đến các bệnh nguy hiểm.

Sữa óc chó tác dụng làm đẹp da, giữ vóc dáng

Một tin vui cho chị em phụ nữ khi uống sữa này. Ngoài tốt cho sức khỏe nó còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dịnh dưỡng cho làn da đẹp. Các Axit béo và Omega 3 là chất chống oxy hóa sẽ giúp có được một làn da khỏe mạnh, tươi sáng. Chống lại lão hóa ngăn ngừa nếp nhăn.

Đồng thời các axit béo còn có chức năng làm giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế nạp thức ăn vào cơ thể. Nếu kết hợp với lối sống khoa học và tập luyện chắc chắn một thân hình đẹp, cuốn hút sẽ là điều không xa đối với mọi chị em.

Tác dụng của sữa óc chó
Tác dụng của sữa óc chó

Những người nên uống sữa óc chó

Theo tư vấn của các chuyên gia nguyên cứu. Những người được khuyên dùng nên uống sữa óc chó là.

  • Phụ nữ đang mang thai và sau khi sinh.
  • Người mất ngủ, khó ngủ, đặc biệt là người lớn tuổi hay bị mất ngủ thường xuyên.
  • Trẻ em trên 1 tuổi hay trong độ tuổi đi học.
  • Người mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, bị ốm mới dậy.
  • Người ăn chay, ăn kiêng.
  • Người hay vận động thể thao.

Cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen

Để đảm bảo chất lượng bạn cũng có thể tự mình làm sữa óc chó với các thành phần như: Hạnh nhân, đậu đen giống như sữa bán. Tuy có hơi cực 1 chút nhưng đảm bảo chất lượng không lo sơ mua phải sữa óc chó giả. Hàng kém chất lượng, cách làm như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100g nhân quả óc chó
  • 100g hạt hạnh nhân
  • 100g đậu đen
  • 1.5l nước
  • 200g đường phèn
  • 5 lá dứa (có thể thêm hoặc bớt tùy sở thích)

Cách làm sữa óc chó tại nhà

1 Ngâm đậu đen, hạt hạnh nhân và nhân quả óc chó trong nước ấm khoảng 4 giờ. Loại bỏ những hạt đậu lép, bóc sạch vỏ lụa hạnh nhân. Lá dứa rửa sạch, để ráo nước

Lưu ý: Hạt óc chó có lớp vỏ lụa, nếu để nguyên lơp vỏ này thì sẽ có vị hơi chát. Bạn có thể bóc lớp vỏ này ra. Tuy nhiên sẽ mất đi phần nào giá trị dinh dưỡng bên trong lớp vỏ lụa

2 Cho nhân hạt óc chó, hạt hạnh nhân và đậu đen cùng với 500ml nước vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau đó vắt lọc lấy nước. Phần bã đem xay lại khoảng 2 lần nữa với lượng nước như trên và cũng lọc kỹ (lượng nước tùy vào sở thích của bạn, thích đậm đặc hay loãng)

3 Cho phần sữa óc chó vừa lọc lên bếp, thêm đường phèn theo sao cho vừa khẩu vị, thả lá dứa vào nồi để tăng thêm vị thơm cho món sữa hoặc thêm ít vani giúp át bớt mùi dễ uống, rồi đun sôi. Nên để lửa vừa phải, khuấy nhẹ đều tay, tránh sữa óc chó bị vón cục, sôi bùng lên và trào ra ngoài

4 Tắt bếp để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức sẽ ngon hơn. Bạn cũng có thể cho sữa óc chó vào từng bọc nhỏ để vào ngăn đông tủ lạnh làm món sinh tố rất là hấp đẫn.

Tác dụng của sữa óc chó
Tác dụng của sữa óc chó

Những lưu ý tác dụng phụ khi dùng quả óc chó

Tuy quả óc chó giàu dinh dương, tốt cho sức khỏe. Những vẫn có tác dụng phụ và những người không được dùng loại quả này. Cho nên bạn cần phải tìm hiểu kỷ trước khi ăn, để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Đối tượng cần tránh ăn hạt óc chó như.

  • Nên dừng ăn ngây khi cơ thể bị dị ứng.
  • Hiện tượng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy. Nếu gặp phải hiện tượng này khi ăn thì nên dừng ngây.
  • Người mắc bênh hen suyễn.
  • Ăn quá nhiều hạt óc chó có thể gây ung thư môi.

Theo nguyên cứu khuyên dùng thì mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa 9 quả óc chó. Đây là liều lượng vừa đủ tốt cho sức khỏe.

Xem thêm những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nên biết.

Bài viết liên quan

Leave a Comment