Mật ong kỵ với gì? Cần phải biết ngây để phòng tránh

Mật ong vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm, có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên không phải cứ bổ là có thể kết hợp được với mọi thứ. Tuy về bản chất mật ong thật sự rất tốt, nhưng khi kết hợp với những thực phẩm kỵ cơ thể có thể bị ngộ độc, dẫn tới nhiều trường hợp đáng tiếc xảy ra. Hãy cùng tìm hiểu xem mật ong kỵ với những gì để có thể tránh được những điều đáng tiếc xay ra do kết hợp sai cách nhé.

Mật ong kỵ nấu với cá chép

Mật ong và cá chép được sử dụng rất nhiều trong đời sống hàng ngày như một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Có thể có nhiều người nghĩ rằng kết hợp hai thực phẩm bổ này sẽ có tác dụng tốt hơn. Tuy nhiên nếu bạn thực sự làm vậy thì có thể gây ra hậu quả khôn lường.

Cơ thể có thể bị trúng độc ngay với những biểu hiện chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, tay chân nổi da gà… Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc. Nhưng tốt hơn hết vẫn là nên đến bệnh viện kiểm tra.

Mật ong không được pha với sữa đậu nành ?

Trong đậu phụ thường có thạch cao và trong mật ong thì có đường. Hai thành phần này gặp nhau sẽ tạo hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày gây khó thở, hụt hơi rồi hôn mê. Đặc biệt, nếu mắc bệnh tim mạch, thời gian dẫn đến tử vong có thể nhanh hơn.

Mật ong rất kỵ với hành

Trong hành có chứa nhiều axit. Khi hành gặp axit hữu cơ và enzym trong mật ong có thể sản sinh ra phản ứng hóa học gây hại. phản ứng này làm sinh sôi các chất độc và kích thích đường tiêu hóa, gây trướng bụng, tiêu chảy. Vì thế không thể kết hợp hành với mật ong khi chế biên món ăn.

Không nên phá mật ong với nước sôi nhiệt độ cao

Tất cả chúng ta đều biết mật ong pha với nước ấm có tác dụng vô cùng tốt. Tuy nhiên nếu bạn nóng vội mà sử dụng nước sôi thì đây lại là một sai lầm lớn. Chứa hàm lượng lớn enzyme, vitamin và khoáng chất phong phú, khi bạn pha mật ong với nước sôi, không chỉ không duy trì được màu sắc, mùi vị tự nhiên, mà còn phá vỡ các chất dinh dưỡng của mật ong. Nhiệt độ nước tốt nhất để hòa cùng mật ong là 35 độ C.

Không nên ăn cơm cùng với mật ong

Nghe có vẻ vô lý vì cơm có tính thanh mát chứa nhiều tinh bột, đạm thực vật, và rất nhiều vitamin nhóm B1 tốt cho sức khỏe, còn mật ong lại bổ dưỡng. Nhưng không phải sự kết hợp nào cũng mang đến lợi ích tốt cả. Nhiều trẻ nhỏ thích ăn cơm với đồ ngọt, bố mẹ chiều theo chocon ăn cơm với mật ong vì nghĩ cả hai đều tốt, không ảnh hưởng gì. Tuy nhiên, trong trường hợp này, khi ăn mật ong cùng cơm sẽ gây ra không ít tác hại đối với sức khỏe của bạn, đặc biệt và phổ biến nhất chính là dễ mắc bệnh đau dạ dày.

Mật ong kỵ với thì là

Bạn cần cẩn thận khi chế biến các món ăn. Bởi nếu vô tình thiếu hiểu biết cho mật ong vào các món có sử dụng thì là thì cơ thể bạn, đặc biệt là gan sẽ bị tổn thương, sưng hoặc đau mắt đỏ. Tốt nhất để hạn chế tổn thương gan và bảo vệ lá gan của bạn thì không nên kết hợp mật ong với thì là.

Mật ong kỵ với đậu phụ

Đậu là loại thực phẩm tốt được sử dụng rộng rãi trong các bữa cơm hằng ngày. Tuy nhiên khoáng chất, protein thực vật, axit hữu cơ trong đậu phụ nếu kết hợp với enzym trong mật ong sẽ sinh ra phản ứng bất lợi cho sức khỏe. Đặc biệt dễ dẫn đến tiêu chảy. Vì vậy cần lưu ý trong quá trình chế biến không được kết hợp hai thực phẩm này với nhau.

Mật ong kỵ với cua

Cua là thực phẩm bổ sung canxi tốt, có tính hàn. Cua được xem như nguyên liệu chế biến vô cùng nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rằng nếu  kết hợp cua và mật ong có thể gây ra tác hại rất lớn. Cụ thể sẽ làm kích thích đường ruột, dễ gây tiêu chảy, nặng hơn có thể bị ngộ độc. Một chút bất cẩn khi chế biến món ăn có thể khiến bạn phải hối hận.

Không nên bảo quản mật ong trong bình sắt

Nếu bảo quản mật trong bình sắt một thời gian dài dễ dẫn đến giảm chất lượng mật, ăn vào bị đau bụng. Bởi trong mật ong có rất nhiều các axit hữu cơ làm ăn mòn kim loại, hoặc làm kim loại bị oxy hóa và nhiễm vào mật ong trong quá trình bảo quản nên rất dễ nhiễm độc, nguy hiểm. Một phần các axit hữu cơ sẽ bị biến thành axit etylenic rất nguy hiểm.

Mật ong kiêng kỵ với cá diếc

Cá diếc kỵ mật ong vì nếu ăn chung cá diếc với mật ong sẽ làm trúng độc kim loại nặng, hậu quả rất nghiêm trọng.

Mật ong kỵ vợi lá hẹ

Theo dân gian, trẻ nhỏ bị ho thường dùng mật ong và lá hẹ hấp lên lấy nước cho uống. Nhưng thực tế lại không phải vậy. Nó chỉ có tác dụng nếu hệ tiêu hóa của em bé tương đối ổn định. Hẹ có hàm lượng vitamin C phong phú. Tuy nhiên, nếu kết hợp với mật ong có thể gây tiêu chảy.

Mỗi thực phẩm mang trong mình một đặc tính khác nhau do đó cần tuyệt đối chú ý để tránh những hậu quả không may xảy ra. Không kết hợp các thực phẩm trên với mật ong chính là bảo vệ sức khỏe của bạn. Sử dụng mật ong đúng cách sẽ mang đến nhiều lợi ích cũng như tận dụng tối da các công dụng của mật ong và làm đẹp, chữa bệnh, nâng cao sức khỏe.