Chè khoai môn lá dứa. Món chè có vị béo của nước cốt dừa cùng với màu xanh mát mắt của lá dứa, vị khoai bùi bùi bở bở khiến món ăn trở nên rất thú vị. Cách nấu chè khoai môn lá dứa không khó, ngược lại còn khá dễ làm mà còn ngon, thơm, đẹp mắt. Kenhanchay.com sẽ bật mí cho các nàng tất cả những bí quyết đơn giản nhất, để tự tay mình thực hiện cho gia đình và những người mình yêu thương.
Nguyên liệu cho món chè khoai môn lá dứa
1 . Khoai môn: 300gr
2. Đường phèn: 150gr
3. Bột báng: 100gr
4. Lá dứa tươi: 5 cái
5. Nước tinh khiết: 1.7 lít
6. Bột năng: 50gr
7. Dừa nạo, vừng rang.
Cách thực hiện món chè khoai môn lá dứa
Món chè là món ăn vặt chể dễ biến và đầy dinh dưỡng. Để đảm bảo món chè khoai mốn nấu với lá dứa hợp vệ sinh đúng chất lượng. Thì bạn hãy bắt tay tự mình nấu và lựa chọn khoai môn ngon. Nếu chua biết cách nấu chè này thì hãy tham khảo cách nấu bên dưới.
Sơ chế nguyên liệu
Khoai môn bào vỏ, cắt thành khối vuông cỡ đốt ngón tay. Không cắt lớn quá ăn sẽ bị ngán. Cắt nhỏ quá dễ nát.
Cắt lá dứa nhỏ, bỏ vô máy xay sinh tố. Cắt gần đày cối xay, bỏ thêm vô 1 chén nước lã rồi xay cho nhuyễn. Mỗi lần xay một chúc không xay lâu máy bị nóng. Đổ nước lá dứa vô cái rây, lọc bã, lấy nước cốt.
Thực hiện nấu chè khoai mon
- Cho nước vào xoong và đường lên bếp đun cho tan chảy hoàn toàn thì cho bột báng vào đun to lửa đến khi bột báng bắt đầu trong thì cho Khoai Môn cắt vuông con xúc xắc (Khoai Đông lạnh, nếu khoai tươi thì cho vào hầm sớm hơn).
- Khoai Môn nhừ thì hòa bột năng và nước Lá dứa xay vào khuấy đều tay, nhẹ cho khỏi nát Khoai.
3.Cho chè vào cốc, cho dừa nạo lên trên, rắc Vừng rang vàng nếu muốn.
Yêu cầu chè khoai môn đạt chuẩn
Món chè phải có màu xanh lá dứa vừa phải.
Khoai môn không bị nát nhiễm quá.
