Home Món chay Chế độ ăn chay như thế nào là hợp lý khoa học, không thiếu chất

Chế độ ăn chay như thế nào là hợp lý khoa học, không thiếu chất

author kenhanchay

Ăn chay đúng cần phải đi đôi với ăn chay đủ dưỡng chất. Bao gồm: đạm, protein, omega 3, khoáng chất và các vitamin cần thiết. Đó được xem là chìa khóa để có một cơ thể khỏe mạnh toàn diện. Để đảm bảo tiêu chí ăn chay đầy đủ chất. Thì bạn cần phải xây dựng cho mình một chế độ ăn chay một cách khoa học nhất.

Chế độ ăn chay đủ chất dinh dưỡng có tầm quan trọng với sức khỏe

Ăn chay đủ chất dinh dưỡng. Là yếu tố vô cùng quan trọng mà ít người quan tâm và thực hiện đúng.

Bạn nên tự mình xây dựng một chế độ ăn uống theo thể trạng và sức khỏe của mình. Có như thế mới có tác dụng tích cực đến sức khỏe và tinh thần.

Tầm quan trọng của việc ăn chay đối với  cơ thể.
Tầm quan trọng của việc ăn chay đối với cơ thể.

Chế độ ăn chay thế nào để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng

Một chế độ ăn chay lành mạnh. Đủ chất dinh dưỡng cần được chú trọng nhiều tới sự cân bằng của các dưỡng chất. Để không dẫn đến tình trạng thiếu chất, cơ thể suy nhược. Bạn nên chủ động xây dựng chế độ ăn uống hợp lý.

Có thể lên thực đơn dựa vào tháp dinh dưỡng dành cho người ăn chay. Tuy nhiên cần được đảm bảo đầy đủ các thực phẩm từ rau củ quả đến ngũ cốc. Chế phẩm từ sữa và các loại dầu thực vật.

Tháp dinh dưỡng dành cho người ăn chay.
Tháp dinh dưỡng dành cho người ăn chay.

Đặc biệt, bạn cũng cần lưu ý những nhóm dinh dưỡng. Không thể thiếu trong chế độ ăn chay đúng cách:

  • Protein: Có thể tìm thấy trong các loại hạt, đậu phụ, sữa đậu nành.
  • Canxi: Có trong ngũ cốc và các loại rau có lá màu xanh đậm như. Bông cải xanh, rong biển, tảo….
  • Tinh bột: Có trong cơm, bánh mì, khoai và các loại ngũ cốc.
  • Sắt: Có trong rau màu xanh đậm, các loại ngũ cốc nguyên cám, hoa quả họ cam quýt, nấm hương…
  • Omega 3: Bổ sung từ các loại dầu thực vật như. Dầu hạt cải, dầu olive, dầu đậu phộng hoặc bơ.
  • I-ốt: Có trong muối i – ốt, khoai tây, tảo biển, nấm mỡ, rau bina.

Cách ăn chay đủ chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa bách bệnh

Với chế độ ăn chay đủ chất dinh dưỡng. Chắc chắn bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thanh thản. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh những người ăn chay có xu hướng khỏe mạnh và sống lâu hơn.

Ăn chay đủ chất dinh dưỡng ngăn ngừa bách bệnh.
Ăn chay đủ chất dinh dưỡng ngăn ngừa bách bệnh.

Ngăn ngừa tăng huyết áp: Nhiều nghiên cứu cho rằng huyết áp có xu hướng tăng cao khi ăn nhiều thức ăn từ động vật. Vì vậy khi dần thay thế các thức ăn từ thực vật, huyết áp cũng dần ổn định hơn.

Giảm béo phì: Lượng calo được nạp vào cơ thể từ chế độ ăn chay dinh dưỡng luôn ở mức vừa phải. Do đó cơ thể không bị dư quá nhiều năng lượng, mỡ không có cơ hội tích tụ trong cơ thể.

Tốt cho tim mạch: Do thức ăn chay chứa nhiều chất xơ, ít chất béo và cholesterol nên sẽ hạn chế bệnh động mạch vành tim.

Những lưu ý cần nhớ để có chế độ ăn chay đủ dinh dưỡng

Những lưu ý cho chế độ ăn chay đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.
Những lưu ý cho chế độ ăn chay đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách ăn chay như thế nào để đảm bảo đủ chất

  • Luôn ăn đủ 3 bữa chính (có thể bổ sung thêm 2-3 bữa phụ). Mỗi ngày để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
  • Các món ăn trong bữa chính cần đáp ứng chế độ cân bằng dinh dưỡng với 4 nhóm chất. Đạm, tinh bột, axit béo Omega 3 và chất xơ.
  • Nên bổ sung thêm Vitamin cho cơ thể bằng các loại thuốc uống theo chỉ định của bác sĩ.
  • Cần thay đổi thực đơn liên tục để đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng đều cho cơ thể.
  • Những người cao tuổi hoặc những người có huyết áp cao, mắc bệnh tim mạch, bệnh thận. Nên hạn chế dùng thực phẩm có hàm lượng muối cao như: dưa cải, cà muối, kim chi…
  • Nên ăn thức ăn tự chế biến thay vì thức ăn chay đóng hộp. Để đảm bảo dinh dưỡng, hạn chế các chất bảo quản.
Hãy ăn chay đúng cách để có một cơ thể luôn khỏe mạnh.
Hãy ăn chay đúng cách để có một cơ thể luôn khỏe mạnh.

Bài viết liên quan

Leave a Comment