Việc ăn chay vô cùng tốt quả cho sức khỏe. Tại sao bạn không thử đổi khẩu vị bằng một chiếc bánh pizza chay? Cùng tìm hiểu cách làm bánh pizza chay ngon kiểu ý ngon như nhà hàng tại nhà dưới đây nhé.
Tiêu chí của một chiếc pizza chay đúng điệu kiểu ý
Chiếc pizza có nguồn gốc xuất xứ từ nước Ý. Chính bởi sự tròn vị đặc trưng mà món ăn này được khá nhiều bạn trẻ yêu thích. Vì vậy việc làm một chiếc bánh pizza chay không chỉ tạo thêm một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà còn góp phần đưa ẩm thực chay gần gũi hơn với tất cả mọi người.
Ai cũng có thể biết cách làm bánh pizza chay nhưng ngon đúng điệu thì không phải ai cũng biết? Một chiếc bánh pizza đúng điệu, tròn vị cần phải có sự kết hợp hoàn hảo. Hoàn hảo từ phần đế bánh đến mặt bánh. Mọi thứ nguyên liệu phải được kết hợp hòa quyện với nhau. Thường bánh pizza chay được sử dụng các loại rau củ đặc trưng như cà chua, nấm, phô mai. Tuy nhiên điều đó còn phụ thuộc rất nhiều vào khuẩn vị của gia đình. Nào, chúng mình cùng thử làm một chiếc bánh nhé!
Cách làm bánh pizza chay ngon tại nhà
Ngày nay, dường như xu hướng ăn chay không còn xa lạ. Thay vì sử dụng những thực phẩm hằng ngày thì tại sao bạn không kết hợp những nguyên liệu đó tạo thành chiếc pizza thơm ngon. Đây không chỉ là món ngon về phần vị mà còn ưa nhìn về phần thị giác.
Nguyên liệu làm bánh pizza chay
- Làm phần đế bánh
Phần đế bánh giống như nền móng của một ngôi nhà. Nếu có làm ngon thì chiếc bánh pizza chay gần như hoàn thiện. Tỉ lệ nguyên liệu trên là tỉ lệ chuẩn để bạn làm một chiếc bánh đơn giản:
- 1,5 cups bột mì
- 1,5 cups nước ấm ( 40-50độC)
- 2,25 gói teaspoons men nở khô
- 2,25 cups bread flour
- 2 tablespoons dầu ô liu( khoảng 30ml)
- 1 teaspoons muối
- 1 teaspoons đường cát trắng
- Làm mặt nhân bánh
- 75g phô mai bào
- Thêm rau củ tùy thích có thể thêm hành tây, cà chua, ớt xanh, bí ngòi..
- Xốt cà chua( tùy khẩu vị)
Thực hiện cách làm bánh pizza chay
Bước 1: Trộn bột mì, muối và men theo đúng tỷ lệ. Hòa tan với với nước, nước ấm. Trộn bột và dầu ô liu sau đó nhào bằng tay. Bột bánh đạt chuẩn là bột bánh quyện thành một khối thống nhất và không bị dính ở thành bát.
Bước 2: Tạo một lớp dầu ô liu mỏng lên bát inox sao đó đặt bột bánh lên trên, đậy kín. Sau đó để chỗ thoáng mát tầm 1,2 tiếng để bột nở.
Bước 3: Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C trong vòng 30 phút hoặc 1 tiếng. Trong thời gian đợi lò nướng, bạn lấy phần bột đã ủ tiếp tục nhào cho bột mềm mịn, trong quá trình nhào nhớ rắc một lớp bột mỏng làm áo. Sau đó, tiếp tục nhào tạo hình chiếc đế bánh.
Bước 4: Thái nhỏ những nguyên liệu rau củ bạn yêu thích, cho vào lò nướng 2 phút để ráo nước.
Phết thêm một lớp dầu ô liu lên mặt trên, sau đó xếp lên trên phần bột bánh và rắc phô mai. Tiếp theo dùng tay ấn bột thành vành tròn để tạo diềm bánh.
Bước 5: Đặt vào lò nướng đợi khoảng 10 – 15 phút, đợi lớp phô mai chảy ra tan đều hòa quyện với nguyên liệu. Sau khi chín, cắt hình tam giác chấm với tương cà thêm ngon tuyệt cú mèo.
Với những chia sẻ trên bạn thấy cách làm bánh pizza chay tại nhà không khó đúng không nào? Giờ đây, bạn có thể tự tin nấu những món ăn chay để chiêu đãi gia đình. Đừng quên tương tác với chúng tôi nếu bạn thấy nó hữu ích nhé!