Home Tổng hợp Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện, máy sinh tố tại nhà

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện, máy sinh tố tại nhà

author kenhanchay

Bánh gato hay còn gọi là bánh kem thường gặp trong dịp sinh nhật, dịp liên hoan, khánh thành. Đây không chỉ là chiếc bánh có ý nghĩa quan trọng đối với tất cả mọi người. Mà bánh gato còn rất được yêu thích bởi vị thơm ngon, béo ngậy của nó. Một chiếc bánh hoàn hảo là phải đạt đến sự tròn vị vốn có, cốt bánh xốp, mềm, không bị chai. Kem ngọt thanh, vị béo ngậy, không loãng quá. Vậy cách làm bánh gato có dễ làm hay không? Chúng ta củng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!.

Nguyên liệu làm bánh kem

  • 200gr bột mì
  • 80gr bột bắp
  • 60ml sữa tươi
  • 8 quả trứng gà
  • 60 ml dầu ăn
  • 1 thìa muối
  • 40gr bơ lạt
  • 1 ống vani
  • Bơ không muối
  • Mayonnaise
  • Bột sococla
  • Hỗn hợp socola

Cách thực hiện làm bánh kem

Ở bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ giới thiệu cách làm bánh gato truyền thống với công thức đơn giản, dễ làm tại nhà. Vì không phải nhà nào cũng trang bị lò nướng nên chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm với nồi cơm điện vô cùng đơn giản nhé.

Cách làm bánh gato
Cách làm bánh gato

Bước 1: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà  ra 2 bát khác nhau.

Bước 2: Dùng máy đánh bông lòng trắng trứng ở tốc độ thấp. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi có hiện tượng màu trắng sủi bọt giống kem thì bạn cho thêm một ít muối và ít nước cốt chanh vào tiếp tục đánh bông.

 Khi bọt dần dần xẹp xuống thì bạn cho thêm ít đường vào tiếp tục đánh bông. Đến khi lòng trắng trứng đạt được độ bông mềm mịn nhất định không bị dính vào máy đánh trứng.Tương tự đánh bông lòng đỏ trứng cùng với chút vani, dầu ăn và một chút xíu chanh.

Bước 4: Trong quá trình đánh lòng đỏ trứng nhớ rây rây thêm bột mì, bột bắp. Trộn đều tay đến khi các thành phần hòa vào nhau, hỗn hợp mịn, mượt, không lợn cợn.

Cách làm bánh sinh nhật.
Cách làm bánh sinh nhật.

Bước 5: Đổ từ từ lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp trên. Thời gian trộn khoảng 3 phút, không nên để quá lâu. Hỗn hợp có màu vàng nhạt, mịn lỏng là được. Bạn có thể dùng máy xây sinh tố để trộn điều các hỗn hợp.

Cách làm bánh gato
Cách làm bánh gato

Chuẩn bị công đoạn nướng bánh bằng nồi cơm điện.

Với chiếc nồi cơm điện bạn vẫn có thể làm ra một chiếc bánh hoàn hảo. Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện như sau: Sử dụng bếp chống dính, lót dưới đáy nồi một lớp giấy bạc để nướng. Đặc biệt giấy bạc cũng giúp bạn dễ dàng lấy bánh ra khỏi nồi mà không sợ dính.

Kiểm tra bánh gato đã khô và xốp chưa

Tiếp theo bật chế độ nấu (cook) sau đó đợi đến khi chuyển sang chế độ warm thì đợi khoảng 20 phút thì bật lại chế độ cook. Cũng như trên, muốn bỏ ra kiểm tra bạn cần phải xem bánh đã khô chưa, cốt bánh có xốp chưa. Cuối cùng khi bánh đã chín thì bỏ khỏi nồi và để nguội.

Nướng bánh bằng nồi cơm điện.
Nướng bánh bằng nồi cơm điện.

Bước 7: Trộn ¾ chén bơ, 2 muỗi mayonnaise, 1 chén đường, 1/3 chén bột socola, 1 thìa café vani, ½ thìa café muối, 2 chén hỗn hợp socola tan chảy( có thể mua thỏi socola ngoài siêu thị rồi đun nóng nó lên) vào mới nhau. Trộn đều đến khi hỗn hợp đặc mịn.

Bước 8: Cắt ngang nửa phần bánh vừa nướng xong, phết kem ở giữa rồi úp một nửa còn lại lên.

Bước 9: Làm vỏ kem bên ngoài tương tự. Bạn phết đều xung quanh sao cho mịn và đẹp nhất. Có thể trang trí thêm trái dâu tây hoặc cherry, mâm xôi tùy sở thích.

Làm bánh gato bằng nồi cơm điện
Làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Cách trang trí bánh kem sinh nhật

Để cho bánh kem, bánh sinh nhật đẹp mặt hơn. Thì khâu trang trí tạo kiểu rất quan trọng, có thể trang trí kèm theo các loại bánh socola, kẹo, kem tương.. Hoặc gắn thêm hoa quả, trái cây theo sở thích cho bắt mắt.

Như vậy chỉ bằng cách làm bánh gato đơn giản trên đây mà bạn có thể trổ tài ngay chiêu đãi người thân. Ngoài cốt kem socola, bạn vẫn có thể sáng tạo thêm vị dứa, vị cam, vị dâu.

Để có vị này thì công thức tương tự, bạn chỉ cần áp dụng nguyên liệu trên bỏ phần socola đi và thay thế thêm nước dứa( cam) nguyên chất là được. Chúc bạn thành công.

Bài viết liên quan

Leave a Comment