Home Tổng hợp Cách làm bánh rán Doremon xốp mền đúng chuẩn cực đơn giản

Cách làm bánh rán Doremon xốp mền đúng chuẩn cực đơn giản

author kenhanchay

Chắc đối với tuổi thơ của các bạn trẻ không thể nào quên được chú mèo máy Doremon hiền lành, dễ thương. Nhắc đến Doremon không thể nào quên được hình ảnh chiếc bánh rán tròn xoe khiến anh chàng mèo máy này mê mẩn. Đây cũng chính là một món ăn khoái khẩu của Doremon. Cũng chính vì lẽ đó mà bánh rán Doremon ra đời. Vậy bánh rán mang thương hiệu mèo máy này có gì ngon mà khiến người ta mê mẩn. Bánh Doremon không chỉ là loại bánh yêu thích của trẻ em nước Nhật. Mà các bạn trẻ Việt Nam cũng yêu thích không kém. Cùng tìm hiểu cách làm bánh Doremon nhé!

Cách làm món bánh rán Doremon đúng gốc nhật bản

Bánh rán Doremon còn có tên gọi khác là bánh Dorayaki. Đây là loại bánh có nguồn gốc xuất xứ từ nước Nhật Bản. Để làm món bánh này đạt chuẩn đúng như nguồn gốc thì bánh phải mềm, xốp. Có màu vàng óng, có vị dịu ngọt của mật ong và vị thơm lừng của trứng gà. Kèm theo đó là nhân bên trong, được làm với các loại nhân khác nhau như: Đậu đỏ, đậu xanh, nhân socola..để thay đổi mùi vị, tạo hấp dẫn cho bánh.

Nguyên liệu làm bánh Doremon

Ở bài này mình sẽ hướng dẫn các bạn làm thêm nhân trà xanh để tăng thêm vị cho chiếc bánh này.

  • 4 quả trứng gà
  • 3 thìa đường trắng
  • 2 muỗng mật ong
  • 1 thìa cà phê
  • 160gram bột mì
  • 2 muỗng banking soda
  • 300ml Sữa tươi
  • 15gram bột trà xanh
  • Nhân đậu đỏ
  • 200gram hevvy cream

Thực hiện làm bánh rán Doremon nhân trà xanh

Bước 1: Đập trứng gà vào tô. Cho hỗn hợp tất cả nguyên liệu đường, 1 muỗi mật ong, 300ml sữa tươi, bột mì, banking trộn đều và đánh tan đều hỗn hợp.

 Đập trứng gà vào tô  cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều.
Đập trứng gà vào tô cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều.

Bước 2: Lấy một chiếc chảo chống dính và đun nóng. Dùng muỗng múc hỗn hợp bột vừa rồi  và chiên vàng hai mặt. Nhớ chiên vàng hai mặt, lật đều tay để bánh không bị cháy. Đổ lượng bột vừa phải để chiếc bánh có kích thước đều nhau.

Dùng chiếc chảo chống dính nướng vỏ bánh.
Dùng chiếc chảo chống dính nướng vỏ bánh.

Bước 3: Sau khi đã có một vỏ bánh hoàn hảo. Bạn tiếp tục với công đoạn làm phần nhân trà xanh. Trộn 20ml nước, 200gr hevy cream, 15 gram trà xanh vào chén rồi đánh bông lên. (Hevy cream là một loại kem nặng, chứa một lượng lớn chất béo hay còn gọi là kem sữa béo. Loại nguyên liệu này có thể mua ở siêu thị, cửa hàng tạp hóa).

Bước 4: Cuối cùng bạn có thể phết một ít nhân đậu đỏ lên, sau đó đến nhân kem trà xanh lên vỏ bánh. Úp một chiếc bánh khác lên là hoàn chỉnh. Nhìn giống như chiếc bánh kẹp nhân trà xanh như rất ngon. Vỏ bánh rán mềm, thơm, vàng mật ong óng ánh. Kem trà xanh ngọt nhẹ thơm nức, kết hợp với nhân đậu đỏ ngọt đậm thơm ngon. Trà xanh còn rất tốt cho sức khỏe chắc chắn sẽ làm món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích.

Cách làm bánh doremon
Cách làm bánh doremon

Ngoài cách làm bánh rán Doremon nhân trà xanh, bạn có thể làm nhiều vị nhân tùy theo sở thích. Bánh rán Doremon kết hợp với nhân mặn, nhân socola, nhân pho mai, hay khoai lang đều là những vị được rất nhiều trẻ em yêu thích.

Một vài lưu ý khi làm bánh rán Doremon

  • Trộn đều hỗn hợp bột không trộn lâu quá cốt bánh bị chai, bánh cứng.
  • Mua bột mì đa năng hoặc sử dụng bột mì làm bánh bông lan.
  • Có thể quét dầu ăn lên chảo nhưng không đổ nhiều quá. Quét một lớp thật mỏng thôi nhé. Chiên xong từng bánh cần phải lau sạch chảo.
  • Trong quá trình trộn hỗn hợp có thể thêm ột vài giọt vani để tạo thêm mùi thơm.
  • Bánh Doremon hoàn hảo phải có màu vàng đẹp mắt, cốt bánh mềm thơm mùi trứng, vị ngọt bùi bùi của trà xanh khiến ta mê mẩn.

Một chiếc bánh Doremon đúng chuẩn là chiếc bánh có vỏ bánh mềm thơm, vị béo ngậy, ngọt ngọt dễ ăn. Và cũng chính hình dạng tròn xoe, béo ú như Doremon nên loại bánh này được khá nhiều trẻ em yêu thích.

Cách làm bánh doremon
Cách làm bánh doremon

Nhìn chung, cách làm bánh Doremon khá đơn giản đúng không nào? Chỉ bỏ ra một chút thời gian rảnh rỗi, bạn có thể làm chiêu đãi gia đình những chiếc bánh thơm ngon. Chúc bạn thành công.

Bài viết liên quan

Leave a Comment